сряда, 22 февруари 2012 г.

КИФЛИЧКИ

КИФЛИЧКИ

 Разбъркваме в малък съд
1 кубче мая
1 с.л захар
1 с.л сол
100 мл.топла вода с малко брашно
Така престоява докато напълни съдинката
За тестото се използва
250 мл.топло мляко
250 мл.топла вода
150 мл.олио.Добавя се горната смес.Брашното е около 1.2 кг/може и малко повече/
Омесва се меко тесто.Разделя се на 8 топки.Всяка топка се точи на кора.
Всяка кора се реже на 6 или 8 триъгълничета т.е както е кората реже се на половина и после всяка половинка на 3 или 4 .По широкия край се нанася  от плънката а тя може да е натрошено сирене,сладко,локум или нарязани на ситно кисели краставички,колбас,настърган кашкавал и малко кетчуп.
На снимката има от всичко .Мажат се с разбито яйце/може и сусам,който обича/Така се оставят малко да втасат/около 30 мин/
Пекът се на 220-250 гр. 15 минути

2 коментара:

  1. Чудни кифлички-за закуска са супер.
    А така-вече си имаш и ти занимание....
    Само трябва да премахнеш проверка с думи при коментарите,че понякога става много бавно.
    За трети път се опитвам да напиша нещо.

    ОтговорИзтриване