вторник, 28 февруари 2012 г.

РИБА ПЛАКИЯ

РИБА ПЛАКИЯ
Запържва се лук на дълго и тънко,прибавят се и настъргани моркови и целина,1 глава чесън на скилидки слага се и брашно 2-3 с.л,прибавя се и 2 с.л дом.пюре или 3-4 домата нарязани или смлени,дафинов лист,черен пипер и сол.Когато всичко се запържи се залива с 5-6 с.л бяло вино.Сместа се изсипва в тава и в нея се пускат парчетата риба,като върху всяко от тях се слага глазура от брашно,червен пипер и олио.Нарязват се домати на кръгове и се нареждат около рибените парчета върху всеки кръг се слага олио,галета,червен пипер и захар.Пече се залято с малко вода.Сервира се студена

2 коментара:

  1. Аххххххххх,Любов това ми е любимата рецепта за скумрийка...Браво,че си се сетила,а и така хубаво изглежда твоята рибка...

    ОтговорИзтриване