КРОАСАНОВА ТОРТА

КРОАСАНОВА ТОРТА

Ето я и моята любима торта Трябват ни: 6 кроасана с шоколад захар 8 яйца 1л.прясно мляко ванилия и сметана за украса Вземаме кръгла дълбока тава или кръгла форма за кекс,намазваме дъното с маргарин,масло или олио.Отгоре изсипваме 1 кафена чашка захар и карамелизираме върху котлона.След,като захарта се разтопи оставаме хубаво да изстине до напукване на карамела.Отгоре нареждаме кроасаните разрязани наполовина по дължина.Тази част от която е шоколада обръщаме върху карамелизираната захар(така се редят кроасаните)Отгоре заливаме с кремкарамелената смес от 8-те яйца разбити със захарта(24супени лъжици),прясното (сварено)мляко и ванилията.Съдът се поставя в по голяма тава в която се сипва 1 пръст вода и се пече в не много гореща фурна. Отгоре трябва да хване хубава коричка и при разклащане на съда сместа да наподобава желе.(Не се притеснявайте когато кроасаните при наливането на кремкарамелената смес се повдигат нагоре./Нормално е/След изпичането се оставя хубаво да изстине,леко с малко ножче се отлепва отстрани,слага се отгоре голяма тортена чиния и рязко се обръща.Украсява се със сметана ,орехи и всичко ,коета ви хрумне. Да ви е сладко Следващия път ще кача снимка разрязана